潘店镇：严把校园食品安全关 守护师生“舌尖上的安全”

      “请出示一下你的健康证明。”“过期食材和原料坚决不能用，我们会经常来检查。”……，为全力消除食品安全风险隐患，为师生身体健康保驾护航，2月22日，潘店镇市场监督管理所开展校园食品安全专项检查，筑牢校园食品安全防线，保障广大师生用餐安全，为广大师生创造安全、健康的学习生活环境。

      检查过程中，检查人员对原材料采购、储存、加工、食堂卫生、从业人员健康管理、加工操作场所清洁卫生、餐用具清洗消毒、食品存储及食品留样规范操作、食品安全管理制度落实情况等情况进行了详细的检查。同时，对记录是否齐全，硬件设施配备是否到位，是否建立从业人员健康管理档案,食堂厨房设施是否符合卫生要求等问题进行了现场查看。检查过程中发现部分学校食堂存在散装食品标签不完整、食品留样不规范、操作过程不规范等问题，现场责令监督相关单位立行立改，及时消除潜在的食品安全风险隐患，保障辖区广大师生的饮食安全。

      “我们学校实行的是定点采购，采购前仔细核查供应商的资质，执行好索证索票制度，做到进校食品新鲜，安全，可溯源。在人员方面，我们要求食堂工作人员持证上岗，定期组织体检。每餐我们都会陪餐，做好每餐的留样工作。我们严把食品安全关口，确保师生放心用餐。”潘店镇中心学校校长张国欣说。

      对校园食品安全进行专项检查的同时，潘店镇市场监管部门工作人员还督促学校广泛开展以“光盘行动”为主题的文明餐桌行动，弘扬中华民族勤俭节约的优良传统，努力营造“节约光荣、浪费可耻”的良好氛围，杜绝“舌尖上的浪费”，切实提高师生的节约意识，主动制止餐饮浪费现象。

     “我们对全镇辖区的43所中小幼儿园进行了食品安全全覆盖专项检查，发现问题及时监督整改到位。下一步，

      我们将持续加大专项监督检查力度，形成常态化的监管机制，继续加大对学校食堂食品安全管理人员和从业人员的培训，切实提高辖区学校食品安全主体责任意识和食品安全保障水平，全力保障辖区广大师生“舌尖上的安全。”潘店镇市场监督管理所所长高玉成说道。