赋能开学季 筑牢食安线｜封丘县开展2026年校园食品安全暨校园餐从业人员专题培训

    为从严落实校园食品安全“四个最严”要求，扎实推进群众身边腐败和作风问题专项整治，全面提升校园食品安全规范化管理水平与集采集配平台实操能力，切实筑牢2026年秋季开学食品安全防线，8月21日下午，封丘县教育体育局联合县市场监督管理局、县卫生健康委员会，在县民生学校初中部会议室举办封丘县开展2026年校园食品安全暨校园餐从业人员专题培训。

    县政协副主席、教体局局长石广田及县市场监管局、县卫健委等相关领导和京东负责人出席会议，全县所有中小学、幼儿园700余名相关人员参会。

    会议集中传达省、市校园食品安全工作部署，结合典型案例剖析风险隐患，安排部署秋季学期校园餐风险防控、规范运营、阳光监管等重点工作。会议强调，各校要常态化落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，紧盯食材采购、验收储存、加工留样、资金监管等关键环节，闭环整改各类隐患，确保食品安全责任层层落地、全程到位。

    石广田作专项工作部署。他紧扣省市纪委校园餐领域作风及腐败问题专项整治工作要求，深入剖析传统自主采购模式标准不一、价格不透明、廉政风险突出等顽疾，明确我县推行京东集采统一配送、数字化闭环监管模式，是源头治理行业乱象、堵塞监管漏洞、防范廉政风险的治本之策，同步筑牢校园食品安全与廉政安全双重防线。会议要求全体参训人员要深学细悟会议部署，熟练掌握智慧监管平台核验、线上验收、闭环处置等核心业务，严格落实各项管理制度，常态化开展隐患排查与以案促改，持续巩固专项整治成果，坚决防范问题反弹，全力守护广大师生饮食安全。

    本次培训采取政策解读+案例警示+实操教学的方式，内容精准贴合校园餐治理新形势、新要求。县市场监管局专家围绕食材查验、仓储消杀、台账规范等重点内容开展实操授课，明确高风险食材管控标准，指导各校依托智慧监管平台实现食材全流程溯源、全环节留痕管理。

    县卫健委专家结合秋季高温多雨天气特点，通过典型案例深度剖析季节性食品安全风险，系统讲解隐患排查、环境卫生消杀、突发事件处置等规范流程，指导各校健全常态化防控机制，从源头杜绝食物中毒等安全事故发生。

    集采集配平台负责人聚焦校园餐集采平台实操应用，系统讲解系统功能、线上下单、隐患台账归集、闭环处置、日常运维等核心业务，全方位提升各校管理人员数字化监管、问题处置和精细化管控能力。

    此次培训紧扣2026年校园餐专项整治核心任务，兼顾安全规范、廉政防控、平台实操、纪律约束，针对性、实操性极强，有效提升了全县校园餐从业人员的专业素养、责任意识和规矩意识，进一步健全完善部门协同、校企联动、数字赋能的校园食品安全共治格局。

    下一步，封丘县将持续深化校园餐专项整治成效，持续依托智慧监管、集采集配、阳光公开、常态督查四大举措，从严守牢食品安全、资金安全、廉政安全底线，全力打造让师生安心、家长放心、社会满意的阳光放心校园餐。