王村乡：餐盘盛满民生事 灶台升腾敬老情

    《孝经》有云：“夫孝，德之本也。”孝老敬亲，始于一粥一饭、暖于一言一行。4月13日早晨，王村乡分管领导带队走进大马寨村老年餐桌，以核对购买清单与检查环境卫生为重点开展实地查看，用严谨与温情为老年助餐服务注入规范之力与人文之暖。
    逐项核对清单，让每一笔支出有据可查
    “民以食为天，食以安为先。”保障老人舌尖安全，从食材源头抓起。王村乡抽调乡纪委、民政所骨干力量成立专项检查组，对近期食材采购清单进行逐项核对，查验进货日期、供应商资质及票据信息，确保来源可溯、品质可靠。同时叮嘱食堂负责人关注调味品保质期，杜绝过期食材流入餐桌。
    全面查看环境，让每一餐卫生经得起检验
    “一室之不治，何以天下家国为？”厨房虽小，关乎老人健康。检查组对操作间台面、餐具消毒、防蝇防鼠设施等逐一查看，不留死角。现场确认餐具“每餐一消、记录完备”，并要求持续做好日常自查，将安全规范落实到每一餐。
    分类定价用餐，让不同年龄老人各得其惠
    大马寨村老年餐桌实行按年龄阶梯定价：60至69岁老人每日10元，70至79岁每日9元，80至89岁每日8元，90岁以上每日7元。菜品注重酥烂适口、荤素搭配，兼顾营养与口味，让老人们花得少、吃得好。
    面对面倾听心声，把老人的期盼端上餐桌
    检查间隙，乡领导听到正在用餐的老人们你一言我一语地唠着。70多岁的李大爷笑着说：“这儿的饭菜好嚼，价格也不贵，我每天中午都来。”72岁的张奶奶也竖起大拇指：“食堂收拾得干净，饭菜也实惠，咱心里头热乎。”当听到有老人念叨“少油少盐就好了”“要能多些时令蔬菜更美”时，乡领导当场叮嘱村两委科学调整食谱，做到荤素搭配、口感适宜，让老人吃得舒心。
    完善日常管理，让老年餐桌长久飘香
    “凡事预则立，不预则废。”王村乡党委政府要求各村老年餐桌进一步完善采购登记、食品留样、餐具消毒等日常管理制度，建立常态化台账体系，确保每一笔支出清清楚楚、每一顿饭安安心心。
    大马寨村老年餐桌自2024年10月投入使用以来，日均服务老人20余人次，有效解决了村内特困、留守老人的“吃饭难”问题。一餐热饭，暖胃更暖心。下一步，王村乡将继续以老年助餐服务为切入点，把“舌尖上的安全”抓在手上，用一餐一饭的坚守践行“夫孝，德之本也”的千年古训，让孝老敬亲的传统美德在乡村烟火中生生不息。