黄德镇：小酱豆“发酵”大产业，新农人“抖”开致富门

走进黄德镇演马村，一股浓郁的酱香扑鼻而来。在杨美莲的酱豆生产车间里，一排排酱缸整齐摆放，工人们正忙着将鲜红的西瓜汁倒入酱缸，与黄豆充分搅拌融合，一派热火朝天的景象。曾经围着锅台转的杨美莲，如今成了十里八乡闻名的“新农人”带货达人，她用一瓶瓶西瓜酱豆，不仅酿出了自己的甜蜜事业，更带动周边中老年女性在家门口端稳了“就业饭碗”。

早些年，杨美莲与丈夫发现市场对地道农家风味产品需求旺盛，便萌生了将传统西瓜酱豆手艺产业化发展的想法。经过充分筹备，她在本村建起了标准化酱豆生产车间，坚持传统工艺与现代生产标准相结合，逐步打造出以西瓜酱豆为核心，涵盖浓香花生油、特色八大碗、手工红薯粉条等产品的地方特色农产品体系。

面对日益激烈的市场竞争，杨美莲敏锐把握电商发展趋势，将目光投向短视频和直播带货这一新兴营销渠道。她在抖音等平台开设账号，将镜头对准田间地头和加工车间，真实呈现西瓜酱豆从选豆、捂豆、下缸到晒制的完整工艺流程。这种原生态的乡土展示风格迅速赢得消费者信赖，直播间内她以朴实的形象和专业的产品讲解，短时间内积累起数万粉丝。线上渠道的火爆有力拉动了产品销量持续攀升，订单覆盖范围不断拓宽，使传统酱豆借助互联网平台走向了更广阔的市场。

深耕线上的同时，在黄德镇党委、政府的积极协调对接下，杨美莲顺利打通线下销售渠道，推动西瓜酱豆、花生油等系列产品进入周边商超货架，通过参加县政府组织的“消费嘉年华”等各类展销活动，进一步拓宽了产品销路和品牌知名度。与此同时，她整合本地运力资源，开展配送上门服务，构建起线上引流、线下体验的双向联动销售格局，产品市场占有率稳步提升，品牌认可度日益增强。

随着生产规模不断扩大，杨美莲注意到，村里不少中老年妇女因照料家庭、年龄偏大等因素，面临外出务工困难、增收渠道狭窄的现实问题。她主动担当社会责任，吸纳10余名本村妇女固定就业。“以前除了种地就是在家闲着，现在在美莲这干活，一天能挣100块钱，上午10点下班还能赶回家做晌午饭，啥都不耽误。”工人王素霞笑着说道。杨美莲的酱豆车间，不仅是一处农产品加工场所，更成为本村中老年女性实现自身价值、融入社会生活的温暖平台。

谈及未来发展，杨美莲目标明确、信心坚定。她表示，将继续扩大生产规模，做优做响黄德品牌，加大产品研发力度，推出更多适应市场需求的深加工产品。“只要踏实肯干，咱农村遍地是宝。我就想带着大家一起，把咱们的土特产做成大产业，让乡亲们的生活像这西瓜酱一样，越嚼越香！”

杨美莲的成长实践，是黄德镇培育新农人、推动乡村产业振兴的生动缩影。下一步黄德镇将持续加大对“新农人”群体的扶持力度，在政策对接、技能培训、品牌推广、产销对接等方面提供更加精准的服务保障，积极搭建更多展销推介平台，助力更多像杨美莲一样的乡土人才扎根农村、创业兴业，以人才振兴赋能乡村全面振兴，让黄德大地上涌现出更多带农致富的“领头雁”。（封丘电视台）