赵岗镇：粉皮飘香产业兴 小特产铺就共富路

    产业兴则乡村兴，特色浓则百姓富。在赵岗镇马道村，一项传承已久的传统美食——手工粉皮，正通过产业化发展焕发新生机。作为村“两委”牵头打造的村办企业，封丘县食味鲜食品厂承载着壮大村集体经济、带动村民增收的使命，让这一承载着乡土记忆的传统美食，实现了从零散作坊到规模经营的蝶变，既勾勒出党建引领下特色产业发展的鲜活图景，更成为带动村民增收致富的“黄金产业”。
    走进封丘县食味鲜食品厂，机器轰鸣间，一张张晶莹剔透的山药粉皮新鲜出炉，工人们正有条不紊地进行晾晒、分拣、包装。“我们采用传统工艺结合现代技术，保证粉皮口感劲道的同时，大幅提升了产量。”企业负责人王修鹏介绍，厂区占地20亩，目前日产量可达3吨，以3.5元/斤的亲民价格广受市场青睐。
    为拓宽销路，企业积极拥抱新零售模式，成功对接社区团购、多多买菜等线上平台，同时入驻周边商超线下门店，构建起“线上+线下”融合的销售网络，让马道村粉皮走出乡村、走向更广市场。按一年生产200多天计算，企业年营业收入可达420余万元。同时食味鲜食品厂如同一个“就业驿站”，常年吸纳20名周边村民稳定就业，让村民实现了“家门口就业、挣钱顾家两不愁”。真正做到了“办一个企业、兴一个产业、富一方百姓”。
    “以前在外奔波牵挂家，现在守着厂子村办企业，一月能挣3000多，日子过得踏实又红火！”正在包装粉皮的村民程凤伟介绍到。
    一张小粉皮，撬动大产业；一缕乡土香，凝聚共富力量。下一步，赵岗镇将以马道村产业发展为标杆，深挖全镇特色资源禀赋，持续推进特色产业规模化、品牌化、市场化发展，不断延伸产业链、提升价值链、筑牢利益链。通过培育更多特色产业龙头、搭建更广阔的产销对接平台，让“一村一品”“一村一特”的生动实践遍布全镇，以特色产业之笔，绘就乡村全面振兴的壮美画卷。